Vault City Raspberry Skies

Brasserie : Vault City Brewing

Style : Sour - Fruited

ABV : 8,5%      IBU : None      Format : Bottle

Pays : Scotland      Ville : Edinburgh      Région : City of Edinburgh

Date : 2020-07-17

Note : 9,0/10

Avis : ((alors là, on aura tout vu... une brasserie écossaise qui fait des sour dignes des meilleures au monde... nous allons tester... avec leur "meilleure"... brassée avec des framboises écossaises (si-si, ça existe !), du blé, de l'avoine... de l'hibiscus (!), de la vanille...) belle robe rasp-sanguine, nez "affolamment" framboisique (très intense !), bouche dense, ∞-framboise, presque du domaine de l'épais, c'est très intelligemment fait en maltage (et donc en texture) et en flaveurs (je ne sais pas quel est le ratio pour les framboises, mais ça domine nickel, c'est une prouesse), il y a un côté sorbet, voire même granité de framboise (la classe !), et ils ont bien raison de parler de "raspberry skies" (et quand on pense qu'elles sont écossaises !), l'impression générale est divine avant même d'avoir bu l'équivalent d'un galopin, il y a du boulot derrière tout ça ! c'est admirable pour un pays bien au nord (façon de parler), et ça pourrait presque avoir l'appellation contrôlée de lambic à la framboise (haha) (pour celui qui aime la framboise, on atteint presque le paroxysme !), et le pire, c'est que c'est pas méga cher comparé aux autres bières qui pourraient se prévaloir d'être de ce type... yaha, vraiment bien joué, Vault City ! je recommanderai chez vous, braves Ecossais...) (+0,5 pour cette framboise intense) (il faut absolument que je puisse goûter de leurs "999g/l Death By"... abricot... myrtilles... etc.)

Note UT :  4,31     Raters UT : 1096

Description :  The second outing of our luxurious Skies series sees another traditional Scottish berry at the forefront, this time raspberries shine while hibiscus and vanilla play a supporting role.

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