WhiteFrontier / North / Gipsy Hill Berry Berry Tasty

Brasserie : WhiteFrontier

Style : Sour - Fruited

ABV : 7,0%      IBU : None      Format : Can

Pays : Switzerland      Ville : Martigny      Région : Valais/Wallis

Date : 2020-07-02

Note : 8,0/10

Avis : (superbe robe ∞-opaque sur un rouge rosé énorme (une purée, c'est le mot !), nez > savoureux, sur une purée là aussi (myrtilles, mûres, framboises) (quel beau trio : et toutes les 3 se ressentent à mort : génial !), bouche compacte, purée-esque, on imagine la dose de fruits (ils l'ont doublée par rapport à leur précédente version, apparemment), c'est dense, c'est fort (j'imagine une version avec plus d'abv, ça doit déchirer plus en corps et saveurs...), ça manque toutefois d'acidité (pour une sour - mais c'est une kettle, donc normal), c'est "shaké" (pas le bon terme) comme il faut (avec un peu d'absence en "déploiement" des fruits à partir du back, mais c'est pas grave du tout...), bière ∞-intéressante par une chaleur d'été !) (+0,5 pour cette texture purée-aqueuse)

Note UT :  3,88     Raters UT : 304

Description :  Kettle sour with double our normal dosage of fruits, raspberry, blackberry and blueberry. Collab with North brewing and Gipsy Hill

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