Humble Forager Coastal Sunshine (v9) Passion Fruit, Orange, Guava

Brasserie : Humble Forager Brewery

Style : Sour - Fruited

ABV : 6,0%      IBU : None      Format : Can

Pays : USA      Ville : Waunakee      Région : WI

Date : 2021-01-15

Note : 8,5/10

Avis : ((des dieux en IPAs... qui sont aussi des dieux en sours (je commence par la 1ère des 3 que j'ai au frigo)... comme souvent aux US... voyons voir ça...) abricot-mangue ∞-opaque (sans touiller : ça promet ! (et après avoir touillé, n'en parlons pas : on ne voit plus à travers, c'est de l'orange opaque à l'infini !)), nez > orange, > abricot, ~passion, ~goyave, bouche dense, > fruitée, juto-acidulée, on en a pour son fruit (si j'ose dire), cette brasserie tout neuve va décalquer le monde zythologique, ici on a un hymne à l'orange (californienne (sans pesticides ?)), et dès qu'un brasseur ne lésine pas sur les moyens, il y a toujours un bénéfice (pour le consommateur) : il faut savoir saturer de tout ce qu'il faut, comme il faut : malts, houblons, levures, fruits... et les meilleures bières sont souvent celles qui utilisent les meilleures ingrédients et/ou les ingrédients en quantité minimale/optimale... parfois les indus y arrivent (en contrôlant les entrées), mais les brasseurs honnêtes seuls parviennent à maintenir une qualité irréprochable brassin après brassin parce qu'ils n'y vont pas avec le dos de la cuillère... c'est exactement comme de passer de la simple à la double, de la double à la triple, de la triple à la quadruple... même si ça ne se vérifie pas toujours...)

Note UT :  4,20     Raters UT : 3084

Description :  This tropical fruited sour ale was brewed with barley, spelt and wheat before souring with Forager Brewery‚Äôs house lactobacillus blend. We then conditioned this ale on tongue teasing Thai passion fruit, flavorful Florida oranges, and creamy Colombian guava.

Modifier