Gasthof Grasser Vollbier Huppendorfer

Brasserie : Brauerei Gasthof Grasser

Style : Kellerbier / Zwickelbier

ABV : 5.0%      IBU : None      Format : Bottle

Pays : Germany      Ville : Königsfeld      Région : Bayern

Date : 2021-04-24

Note : 8.0/10

Avis : (ambre-érable trans, nez caramel ~fleuri-vert, bouche ample, ronde, généreuse en malts, sur un > beau sucre perlé, d'un haut niveau général, superbe texture, superbe entame, superbe finale, superbe longueur, encore une brasserie allemande (que je découvre présentement) qui mérite le plus grand respect... c'est sobre et 100%-efficace... gracieux, plein, rebondissant, plus que plaisant... peut se marier avec n'importe quoi qui se trouve au menu... et à boire avec n'importe qui... ou tout seul... et il y vraiment Kellerbier et Kellerbier... vu que j'ai pu en goûter pas mal en peu de temps... (et pourtant, les notes sont pas si différentes sur UT... c'est trop "généralisé"...) et moi, je mets 8 sur cette petite merveille de rien du tout... qui ferait aimer la vraie bière à un Français qui ne croit pas aimer la bière... :-p)

Note UT :  3.60     Raters UT : 5411

Description :  Das Vollbier der Brauerei Grasser gehört zu Recht zu den Klassikern in der Bamberger Region. Es verkörpert ein perfektes fränkisches Kellerbier. Klar filtriert begrüßt es im Glas mit seiner satten korngelben Farbe. Darüber steht ein fester, feinporiger, leicht beiger Schaum, feine Perlen finden zielstrebig ihren Weg nach oben ins weiche Schaumbett.In der Nase findet sich das Getreide wieder, es duftet nach einem frisch abgeernteten fränkischen Kornfeld. Dahinter verstecken sich Aromen von Toffee und süßem Teig. Dieses Potpourri weckt die Lust auf den ersten Schluck, der die Zunge mit einem vollen, weichen und runden Geschmack umschmeichelt. Er wird abgelöst vom Eindruck einer Scheibe Vollkornbrot mit einer dicken Schicht Wildblütenhonig. Am Ende bleibt eine kurze, feine Bittere, die die Vorfreude auf den nächsten Schluck weckt.

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