Apex Doomridder

Brasserie : Apex Brewing Company

Style : IPA - New Zealand

ABV : 8.0%      IBU : None      Format : Can

Pays : Sweden      Ville : Nora      Région : Örebro län

Date : 2021-08-16

Note : 9.0/10

Avis : (jaune blanchâtre bien opaque, nez frais de melon-ananas-groseilles, bouche onctueuse, ample & souple, juto-maltée, sur du citron doux, de l'avoine, des flaveurs céréalières µ-torréfiées, encore une superbe Apex (décidément ! (même si les dernières étaient en-deçà de leur art suprême)), une longueur hoppy-green, ~résineuse, une rétro sur les malts et l'aspect durianisé du fruit fait, c'est smooth tout du long, à la limite du crémeux ouaté, et je peux difficilement mettre moins de 9 : le houblonnage est sublime... et le corps suit magiquement...)

Note UT :  4.15     Raters UT : 1303

Description :  Doomrider DIPA is a new double dry hopped double IPA with a bit more restrained sweetness and a pronounced citrus peel-like bitterness. Built on a foundation of @crispmaltings outstanding Extra Pale Ale malt and pillowy Naked Oats, we then hopped this beast with a trifecta of the finest and juiciest hops we could find; Mosaic, Moutere & Vic Secret.Malts:Extra Pale Ale, Naked Oats, Torrefied OatsHops:Mosaic, Moutere & Vic SecretYeast:WLP066 London Fog

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