De Kromme Haring Irrawaddy V3

Brasserie : De Kromme Haring

Style : IPA - Sour

ABV : 6,5%      IBU : None      Format : Can

Pays : Netherlands      Ville : Utrecht      Région : Utrecht

Date : 2023-08-29

Note : 5,5/10

Avis : ((la V2 avait recueilli 5,5...) (ici : Citra, Idaho7, El Dorado) (mousse beaucoup, mais ça retombe assez vite) abricot µ-opaque, nez > citronné-amer, bouche plus moussue qu'onctueuse (carbo qui reste vulgaire presque tout du long), ça reste dans la lignée de ce que j'ai décrit pour la v2... je vais mettre 5,5 également... c'est une "pure" ipa sour, mais pas assez bellement et intensément (sour)...)

Note UT :  3,61     Raters UT : 836

Description :  Irrawaddy is our bold and lush Sour IPA, with different hops in each version (V3: Citra/Belma) Obviously we had to use one of our favourite yeasts, Sacch. Trois, as those critters love a soured beer and work so well with an abundance of hops. It is a beer that gives us one of those perpetual grins, so we named it after the always smiling Irrawaddy dolphin.

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